ようやく秋らしくなり、頭もスッキリしてきた。今年の猛暑は、大変だった。エアコン無しでは、命の危険さえ感じた。 こんな中で、大活躍したのが、梅干しだった。今年は、予感したのか例年の３倍の15キロを漬けた。 昨年から、昔ながらの塩分濃度の20％でつ…